chore(env): 增强环境变量配置和验证体系
- 完善 .env.example 模板，增加详细注释和安全提示
- 创建环境变量验证模块，校验必需变量和格式正确性
- 移除 JWT_SECRET 默认值，强制必须配置
- 在应用启动时进行环境变量验证，验证失败则退出
- 更新 README.md，补充快速启动和环境配置指南
- 修改 docker-compose.yml，支持从环境变量读取敏感配置
- 添加环境变量验证测试脚本，覆盖缺失、格式和正确配置场景
- 提供环境变量脱敏显示功能，保护敏感信息安全
- 完善项目文档，新增环境配置、安全规范和改进任务跟踪文档
|
